Mousse de manga

E mais uma vez do livro da Clara de Sousa - "A minha cozinha", decidi fazer esta mousse para terminar o jantar de família.

Amoleci 4 folhas de gelatina em água fria,
depois espremi-as bem e desfi-las em 0,5l de água quente.

Numa tigela misturei:
- 1 lata grande de polpa de manga
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais cremosos (usei iogurtes gregos)
- 2 pacotes de natas (400 ml)

Finalmente juntei o líquido da gelatina já arrefecido.

Coloquei em tacinhas que foram para o frigorífico até servir.

Nota: convém fazê-la de um dia para o outro para solidificar bem.

Bom proveito!