Diz que é uma espécie de Tiramisú!

250g de mascarpone

180g de palitos la reine (usei bolacha maria)

3 ovos

100g + 1 colher de sopa de açúcar

café (o suficiente para molhar as bolachas)

brandy q.b (usei Licor Beirão)

cacau em pó para polvilhar (usei chocolate em pó)

Bati as gemas com o açúcar até obter uma gemada; adicionei o mascarpone e misturei bem.

Bati as claras em castelo e juntei ao preparado anterior, envolvendo bem.

Ao café juntei a colher de açúcar e um pouquinho de Licor.

Nas taças (copos) de servir coloquei 2 camadas de:

- creme de queijo

- bolachas embebidas em café

- um bocadinho de chocolate em pó (passado por um coador fino).

Levei ao frio até servir .

Bom proveito!