Quiche de brócolos, cenoura e cogumelos

Ingredientes

- 1 folha de massa quebrada
- cogumelos frescos, laminados
- azeite
- tomilho
- alho em pó
- 1 lata pequena de milho doce
- brócolos cozidos
- 1 cenoura ralada
- 1 embalagem de substituto de natas, de arroz
- 3 ovos

Forrei uma forma de tarte com a massa quebrada e piquei-a com um garfo.

Num wok, coloquei o azeite, os cogumelos, o tomilho e uma pitada de alho em pó.

Quando os cogumelos ficaram meio cozidos, adicionei o milho, a cenoura e os brócolos envolvendo bem todos os ingredientes e deixando cozinhar mais um pouco.

Deitei tudo na forma e seguidamente bati os ovos, misturei o substituto das natas e deitei sobre os legumes.

Levei ao forno a cerca de 180 graus até ficar douradinha.

Bom proveito!

O paté de fuet...

... do lanche surpresa!

Ingredientes:

1 fuet

200g de bacon

1 dente de alho

maionese q.b.

6 a 8 tirinhas de pimentos vários (usei vermelho, amarelo e verde)

erva aromática a gosto (usei tomilho)

Usando a "1, 2, 3" piquei o fuet, o bacon, o alho e os pimentos.

Numa taça adicionei maionese suficiente para obter uma pasta de consistência que permitisse barrar as tostinhas.

Temperei com o tomilho e coloquei no frio até servir.

Bom proveito!