Noddles no wok com legumes


Azeite q.b.
Cogumelos laminados
Sal
Alho em pó
Tomilho seco
Alho francês cortado em juliana
Couve roxa cortada em juliana
Cenoura cortada em juliana
Bróculos cortados em pequenos floretes
Noddles para wok
Molho teriyaki
Amêndoas


No wok deite quantidade suficiente de azeite para saltear os cogumelos.

Tempere-os com sal, alho em pó e tomilho seco. Deixe cozinhar até secarem um pouco.

Adicione o alho francês, os floretes de bróculos, a couve roxa e a cenoura; deixe cozinhar mais um pouco.





Junte os noddles e deixe-os cozinhar conforme indicação da embalagem (usei os noddles próprios para wok da Milaneza que cozinham com um pouco de água em cerca de 6 minutos).




Quando estiver tudo cozinhado desligue o lume e adicione um fio de teriyaki.

Sirva polvilhado com amêndoas picadas.



Bom proveito!

Quiche de brócolos, cenoura e cogumelos


Ingredientes

- 1 folha de massa quebrada
- cogumelos frescos, laminados
- azeite
- tomilho
- alho em pó
- 1 lata pequena de milho doce
- brócolos cozidos
- 1 cenoura ralada
- 1 embalagem de substituto de natas, de arroz
- 3 ovos

Forrei uma forma de tarte com a massa quebrada e piquei-a com um garfo.

Num wok, coloquei o azeite, os cogumelos, o tomilho e uma pitada de alho em pó.

Quando os cogumelos ficaram meio cozidos, adicionei o milho, a cenoura e os brócolos envolvendo bem todos os ingredientes e deixando cozinhar mais um pouco.


Deitei tudo na forma e seguidamente bati os ovos, misturei o substituto das natas e deitei sobre os legumes.


Levei ao forno a cerca de 180 graus até ficar douradinha.


Bom proveito!


Batido de morangos e framboesas



Num liquidificador bater

- bebida de arroz q.b.
- 1 folha de alface
- 1 mão cheia de morangos
- 1 mão cheia de framboesas
- 1 banana média
- 1 colher de sobremesa de pólen
- 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça castanha
- 1 colher de sobremesa de sementes de chia
- xarope de agave q.b.


Deliciem-se!


E... bom proveito!