No dia das panquecas...

Panquecas de espelta: variações

À receita base tenho feito algumas alterações que têm resultado muito bem!

Estas levaram uma pitadinha de canela em pó e foram acompanhadas por pedaços de abacaxi.

Estas, também com canela, foram acompanhadas por ovos mexidos com ervas aromáticas

e sementes de abóbora.

E estas - rosadinhas (!!!) - levaram beterraba ralada e raspa de limão.

Uma verdadeira delícia saudável!!! Estamos fãs!!!!

Bom proveito!

A iniciar dieta alcalina

Costuma dizer-se que "depois de casa roubada, trancas à porta"... mas nunca é tarde para mudar, certo?
Há poucos dias ouvi falar num programa de televisão sobre dieta alcalina, alimentos alcalinizantes, ph do corpo e fiquei curiosa, sobretudo devido ao testemunho de uma figura pública.

Como recentemente passei por um problema de saúde grave, comecei então a pesquisar sobre este assunto e decidi: porque não experimentar?

Deixo-vos aqui uma das receitas que já preparei tendo em conta as "dicas" que encontrei.

Panquecas de espelta e bebida de aveia

1 chávena de bebida de aveia

1 chávena de farinha de espelta

1 ovo

1 colher de sopa de gordura vegetal (usei Vaqueiro líquida)

1 pitada de sal marinho

Misture bem todos os ingredientes e faça as panquecas deitando colheradas do preparado numa frigideira anti-aderente bem quente.

Nestas adicionei também algumas sementes de girassol e acompanhei com abacate e mel.

Bom proveito!