Bolo de cardamomo

  

Este bolinho serviu de "base" a este azul com borboletas!!!

 

Sementes de cardamomo

E a receita está aqui.

Bom proveito!

Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila

 

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte de limão (usei iogurte grego laranja - limão - tangerina)
3 medidas (copo do iogurte) de açúcar
3 medidas (copo do iogurte) de farinha
1 medida (copo do iogurte) de óleo
sumo e raspa de 1 limão (só pus o sumo)
2 colheres de sopa de sementes de papoila
1 colher de chá de fermento

Numa taça misture o iogurte, a farinha, o açúcar e o fermento.
Acrescente os ovos, as sementes de papoila, o óleo, o sumo (e raspa do limão).
Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.

Unte e polvilhe com farinha uma forma (usei uma forma redonda nº 16) (usei spray óleo alimentar).
Coloque a mistura na forma e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade antes de servir.


NOTA: como experimentei esta massa para depois decorar o bolo, a quantidade resultante desta receita deu para fazer esta forma e mais uns queques, à parte!...

(adaptada desta receita)
Bom proveito!

Bolo de beterraba

Da revista "Continente Magazine" nº 24.

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 chávena de óleo
- 3 chávenas de farinha de trigo fina para bolos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 chávenas de beterraba cozida, picadinha
- manteiga q.b.

Coloque num liquidificador os ovos inteiros, o óleo, o açúcar, o fermento e a beterraba e bata durante cerca de 2 minutos.

(apesar de o preparado ficar com esta bonita cor rosa, depois de cozido o bolo não mantém esta cor)

 

Coloque o preparado numa tigela e adicione a farinha, envolvendo bem.

 

Deite a massa numa forma (usei esta) previamente untada e polvilhada (usei spray para untar formas) e leve ao forno a 165ºC por cerca de 45 minutos.

 

Quando cozido (faça o "teste do palito") deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

 

 

Bom proveito!

 

 

Bolo de Chocolate do diabo

Domingo... fim da tarde...
Está na hora de fazer um bolinho...

E hoje vai ser um bolinho de chocolate... do diabo!!! Vá-se lá saber porquê!!!

Ingredientes para a base do bolo · 100 g de manteiga · 1 tablete de chocolate para culinária (200 g) · 200 g de açúcar · 100 g de farinha · 1 colher (chá) de fermento em pó · 6 ovos · 4 colheres (sopa) de óleo

Preparação :
- derreti o chocolate com a manteiga, em banho-maria;

- bati as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa;

- juntei o chocolate e manteiga derretidos, o óleo, a farinha e o fermento e, finalmente, as claras em castelo, mexendo sempre;

- vazei o preparado para uma forma redonda de aro na qual passei spray para untar e levei ao forno até cozer.

  

Entretanto, preparei uma mousse de chocolate (e os outros "elementos") para recheio e cobertura.

   

Depois de frio, cortei o bolo em 3 camadas que foram recheadas e cobertas...

Eis o resultado final!

Foi colocado no frio até servir.

Bom proveito! 

Bolo de Natas com pudim de baunilha

INGREDIENTES:
4 ovos
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 saqueta de pudim de baunilha
2 pacotes de natas

Batem-se as claras em castelo e as gemas com o açúcar.
Adicione o pudim ao preparado das gemas e continue a bater.
Seguidamente adicione as natas e a farinha. Por último incorpore as claras.
Leve ao forno pré-aquecido numa forma de buraco devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, por cerca de 30 minutos.

Fica um bolo muito fofinho e húmido.
Bom proveito!

Bolo de Chocolate no micro-ondas

Esta receita foi uma "prenda" de uma amiga de longa data que partilha comigo o gosto das "andanças" na cozinha. Com a ajuda do D. resolvi, então, experimentá-la!




















Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha
- 2 chávenas de chocolate em pó
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de leite (morno)


- Misturar bem todos os ingredientes, excepto o leite

- Quando estiverem bem misturados, juntar o leite e misturar até obter um creme homogéneo

- Deitar numa forma (usei uma redonda, de silicone) e levar a cozer no micro-ondas na potência máxima, por 7 minutos - para fazer cobertura

- Se não quiser fazer cobertura, deixe cozer mais 2 ou 3 minutos e fica um bolo húmido e cremoso.























Bom proveito!

Bolo de caneca

Hoje, finalmente, resolvi experimentar fazer este bolo. E o resultado supreendeu-me mesmo! Ficou fofinho e saboroso!
Eis os ingredientes que usei:

- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de farinha com fermento.


















Na caneca, bati o ovo inteiro com o óleo. Adicionei o leite, o açúcar e o chocolate em pó e mexi bem. Seguidamente juntei a farinha, aos poucos, e envolvi bem.

Levei ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima e "voilá"!!!

Bom proveito!

Bolo Formiga - as fotos...

... tal como prometido... pois hoje fi-lo em casa com a ajuda do filhote.

BOLO ENGORDA MARIDO

1 - deite todos os ingredientes num copo liquidificador e deixe-os bater bem (ou bata-os durante 10 minutos com a batedeira):

- 180 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2,5 dl de leite
- 2,5 dl de leite de côco
- 60 g de margarina
- 3 ovos
- margarina para untar e farinha para polvilhar a forma

2 - deite o preparado na forma untada e polvilhada e leve a cozer no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos

3 - depois de cozido retire-o do forno e deixe-o repousar um pouco

4 - desenforme-o e deixe-o arrefecer

5 - sirva-o decorado a gosto, por exemplo com açúcar em pó

NOTA: este bolo fica com consistência tipo pudim

BOM PROVEITO!