Bolo de iogurte recheado e coberto com ganache de chocolate.
Parabéns Eduardo!
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O bolo (*) do Ricardo...
... que gosta de jogar futebol e ontem fez 10 anos!
Parabéns!!!
Parabéns!!!
E estas foram as bolachas (**) que o Ricardo ofereceu aos amigos que foram à sua festa!
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(*) Bolo de iogurte recheado e coberto com doce de ovos
(**) Bolachas de manteiga decoradas com pasta de açúcar
Para chamar a Primavera!
O bolo de aniversário deste Domingo que, por acaso, também foi de Páscoa.
Na página do Facebook, primeiro mostrámos só um pormenor. Este:
Na página do Facebook, primeiro mostrámos só um pormenor. Este:
Ao fim do dia revelámos todas as flores!
Como a aniversariante não gosta de chocolate, fizemos um bolo de iogurte (de morango),
recheado e coberto com doce de ovos.
Parabéns R.!
Menos calor, mais docinhos!
Depois de vários dias de intenso calor, as temperaturas baixaram um pouco e voltou a vontade de regressar à cozinha.
Para utilizar um pacote de farinha de arroz que me tinha sido oferecido há algum tempo decidi fazer estes bolinhos.
Com base na receita de bolo de iogurte, foram feitos assim:
Bati 4 ovos com 250g de açúcar.
Seguidamente adicionei 1 iogurte natural cremoso, 1 pote do iogurte de óleo e a raspa de 1 limão e de 1 laranja.
Por fim, juntei 250g de farinha de arroz e 1 colher de chá de fermento em pó.
Deitei a massa nas forminhas...
e, em algumas, coloquei uma mistura de sementes (chia, linhaça, sésamo, papoila) por cima da massa.
Foram ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos.
Para utilizar um pacote de farinha de arroz que me tinha sido oferecido há algum tempo decidi fazer estes bolinhos.
Com base na receita de bolo de iogurte, foram feitos assim:
Bati 4 ovos com 250g de açúcar.
Seguidamente adicionei 1 iogurte natural cremoso, 1 pote do iogurte de óleo e a raspa de 1 limão e de 1 laranja.
Por fim, juntei 250g de farinha de arroz e 1 colher de chá de fermento em pó.
Deitei a massa nas forminhas...
e, em algumas, coloquei uma mistura de sementes (chia, linhaça, sésamo, papoila) por cima da massa.
Foram ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos.
"Nigellissima" #2
Bata 3 claras em castelo.
Numa taça, deite as 3 gemas, adicione 1 iogurte (natural),
2 potes (do iogurte) de açúcar
e bata bem.
Enquanto isto, adicione 1 pote de óleo
e 1 pote de farinha de milho (ou de fécula de batata, à boa maneira italiana)
continuando a bater.
Desligue a batedeira e junte a raspa de 1/2 limão e 2 colheres de chá de aroma de baunilha.
(nesta receita não se usa fermento pois as claras farão esse papel)
Aligeire a massa misturando "vigorosamente" 1/3 das claras (a massa ficará um pouco mais líquida).
E em seguida adione as restantes claras envolvendo-as suavemente.
Deite a massa numa "ciambella" (forma redonda com buraco) e leve a cozer por 30 a 35 minutos.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.
(in Nigellissima T.1 Ep. 5)
Bolo de iogurte
Tendo por base a receita do livro "Feito em Casa" - pág. 67
- 1 iogurte (usei iogurte de morango)
- 4 ovos
- 3 medidas/potes de iogurte de açúcar
- 3 medidas/potes de iogurte de farinha
- 1 medida/pote de óleo
- 1 colher de chá de fermento
Misturam-se todos os ingredientes; deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
Nota: usei uma forma de silicone untada com um pouquinho de óleo
Bom proveito!
Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte de limão (usei iogurte grego laranja - limão - tangerina)
3 medidas (copo do iogurte) de açúcar
3 medidas (copo do iogurte) de farinha
1 medida (copo do iogurte) de óleo
sumo e raspa de 1 limão (só pus o sumo)
2 colheres de sopa de sementes de papoila
1 colher de chá de fermento
Numa taça misture o iogurte, a farinha, o açúcar e o fermento.
Acrescente os ovos, as sementes de papoila, o óleo, o sumo (e raspa do limão).
Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.
Unte e polvilhe com farinha uma forma (usei uma forma redonda nº 16) (usei spray óleo alimentar).
Coloque a mistura na forma e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade antes de servir.
NOTA: como experimentei esta massa para depois decorar o bolo, a quantidade resultante desta receita deu para fazer esta forma e mais uns queques, à parte!...
(adaptada desta receita)
Bom proveito!
O "bichinho" dos bolos decorados!
Depois de fazer o nível I da decoração de bolos, como mostrei aqui, estava ansiosa para fazer e decorar o meu 1º bolo! Ontem chegou o dia e foi assim que tudo aconteceu:
Comecei por experimentar uma nova massa - em alternativa ao pão-de-ló - e fiz "Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila".
(a mancha escura que se vê na foto são as sementes que se concentraram no fundo do bolo!!!)
Como o bolo saiu direitinho, não houve necessidade de o acertar, apenas o cortei ao meio (com o meu novo nivelador!!!), recheie-o e cobri-o com ovos moles.
Seguidamente, havia que cobrir o bolo com a pasta de açúcar escolhida. Decidi-me pela cor pérola como fundo, para depois decorar com outras pastas mais coloridas.
Mãos na massa - neste caso, na pasta... - e algum tempo depois...
Agora que apanhei o "bichinho, é só continuar!!!
Comecei por experimentar uma nova massa - em alternativa ao pão-de-ló - e fiz "Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila".
(a mancha escura que se vê na foto são as sementes que se concentraram no fundo do bolo!!!)
Como o bolo saiu direitinho, não houve necessidade de o acertar, apenas o cortei ao meio (com o meu novo nivelador!!!), recheie-o e cobri-o com ovos moles.
Seguidamente, havia que cobrir o bolo com a pasta de açúcar escolhida. Decidi-me pela cor pérola como fundo, para depois decorar com outras pastas mais coloridas.
Mãos na massa - neste caso, na pasta... - e algum tempo depois...
... o resultado foi este:
Agora que apanhei o "bichinho, é só continuar!!!
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