Batido de mirtilos

500 ml de bebida de arroz
1 "mão cheia" de mirtilos
1 banana
3 folhas pequenas de alface
1 colher de sopa de sementes de papoila
6 folhinhas de hortelã
xarope de agave q.b.

Deitam-se todos os ingredientes no liquidificador e bate-se até obter a consistência desejada.

Bebe-se fresquinho! Uma delícia!!!

Bom proveito!

Para o "Festival na Praça das Origens"

Queques de chouriço

Tarte de bacalhau

Gressinos de bacon com sementes de papoila

Fresquinho... tão bom e saudável!!!

Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila

 

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte de limão (usei iogurte grego laranja - limão - tangerina)
3 medidas (copo do iogurte) de açúcar
3 medidas (copo do iogurte) de farinha
1 medida (copo do iogurte) de óleo
sumo e raspa de 1 limão (só pus o sumo)
2 colheres de sopa de sementes de papoila
1 colher de chá de fermento

Numa taça misture o iogurte, a farinha, o açúcar e o fermento.
Acrescente os ovos, as sementes de papoila, o óleo, o sumo (e raspa do limão).
Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.

Unte e polvilhe com farinha uma forma (usei uma forma redonda nº 16) (usei spray óleo alimentar).
Coloque a mistura na forma e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade antes de servir.


NOTA: como experimentei esta massa para depois decorar o bolo, a quantidade resultante desta receita deu para fazer esta forma e mais uns queques, à parte!...

(adaptada desta receita)
Bom proveito!

O "bichinho" dos bolos decorados!

Depois de fazer o nível I da decoração de bolos, como mostrei aqui, estava ansiosa para fazer e decorar o meu 1º bolo! Ontem chegou o dia e foi assim que tudo aconteceu:

Comecei por experimentar uma nova massa - em alternativa ao pão-de-ló - e fiz "Bolo de iogurte de limão com sementes de papoila".
(a mancha escura que se vê na foto são as sementes que se concentraram no fundo do bolo!!!)

Como o bolo saiu direitinho, não houve necessidade de o acertar, apenas o cortei ao meio (com o meu novo nivelador!!!), recheie-o e cobri-o com ovos moles.

 

 

Seguidamente, havia que cobrir o bolo com a pasta de açúcar escolhida. Decidi-me pela cor pérola como fundo, para depois decorar com outras pastas mais coloridas.

 

Mãos na massa - neste caso, na pasta... - e algum tempo depois...

... o resultado foi este:

 

 

Agora que apanhei o "bichinho, é só continuar!!!



Bolinhos de sementes de papoila

Com base na receita de "Biscotti de sementes de papoila" do fascículo nº 14 das "Delícias no forno", fiz estes bolinhos para oferecer a uns amigos muito especiais.

- 200 g de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de sementes de papoila
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- raspa de 1 limão
- sumo de 1/2 limão
250 g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescenta-se o ovo (se a mistura "talhar" junte uma colher de sopa de farinha).

Deite as sementes de papoila, a baunilha, a raspa e o sumo de limão. Peneira-se a farinha com o femento e adiciona-se à mistura, formando uma massa densa. Embrulha-se em película aderente e coloca-se no congelador por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a cerca de 180º.
(Na receita original cortam-se os biscoitos com um cortador depois de estender a massa numa superfície enfarinhada). Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque colheradas de massa (mantendo uma certa distância entre elas) e leve ao forno cerca de 15 minutos.