"Beijinhos"

A agenda já foi estreada e a primeira encomenda já foi entregue!
"Beijinhos"!!!

"Beijinhos" numa caixa (de ovos) em tons rosa!

Obrigado A. Ramos!

E para o lanche? Bolo de chocolate, claro!

Este é um bolo que fez muito sucesso numa novela da televisão.

É o bolo de chocolate da Isabel!

Aproveitando o forno quente da receita anterior, foi altura de experimentar esta tentação a quem ninguém resistia lá pelo Dolce Vita Tejo - (quem viu esta novela sabe a que me refiro!)

Para a massa:

- 2 chávenas de chá de farinha de trigo

- 2 chávenas de chá de açúcar

- 4 colheres de sopa de margarina derretida

- 1 chávena de chá de chocolate em pó

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1 chávena de chá de leite

- 4 ovos

Para o recheio e cobertura:

- 1 chávena de chá de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 pitada de sal

- 1 chávena de chá de água

Misture os ingredientes da massa no liquidificador.

Depois de untar uma forma redonda e de a polvilhar com farinha, deite nela massa e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos.

Para fazer a cobertura, coloque os ingredientes numa panela e leve ao lume até levantar fervura. Nessa altura, baixe o lume e continue a mexer até que se solte do fundo da panela e fique com consistência amolecida.

Retire o bolo da forma e deixe-o arrefecer sobre uma grelha. Corte-o ao meio e recheie-o com um pouco da cobertura.

Depois de unir os dois pedaços do bolo, despeje a restante cobertura com ajuda de uma espátula e enfeite a seu gosto.

Bom proveito!

(sem pensar em dietas!!!)

Mousse de oreos

Ingredientes:
1 pacote de bolachas Oreo
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
2 folhas de gelatina

Como fiz:
- triturei as bolachas no "1, 2, 3"
- bati as natas bem firmes
- misturei as natas com o leite condensado
- adicionei as bolachas trituradas e misturei bem
- por fim, diluí as folhas de gelatina num pouco de água quente depois de as demolhar em água fria, e misturei bem ao preparado anterior
- deitei numa taça e levei ao frio até servir

Mousse de Lima

Ontem para o almoço, enquanto o arrozinho de lulas estava a fazer, decidi fazer de novo a Mousse de Lima (receita da Clara de Sousa, claro...). Ficou óptima!
Aqui ficam "as provas do crime"!

Bom proveito!

Baba de Camelo

Nunca tinha feito Baba de Camelo pois fazia-me confusão cozer o leite condensado - logo eu que não gosto nada de usar a panela de pressão! Depois de várias pesquisas na net, verifiquei que o leite condensado que se compra já cozido não dava bons resultados, que deixava a sobremesa muito líquida. Descobri também que um dos truques para evitar isso era adicionar folhas de gelatina ao preparado.

Tenho a dizer-vos que, na posse de todas estas informações, lá me resolvi a experimentar fazer o doce. E não é que saiu bem!!!

Fiz com duas latas de leite condensado cozido ao qual juntei 8 gemas. Levei ao lume até levantar fervura e engrossar um pouco. Tirado do lume adicionei 4 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria. Seguidamente envolvi as claras batidas em castelo. Deitei nas tacinhas e ficou no frio até servir.

Bom proveito!