1.º Aniversário da Leonor!

E passou um ano...

Chegou o dia de fazer um bolo muito especial: a da minha "pipoquinha"!!!

Apesar das várias sugestões propostas aos papás, eles deixaram por "minha conta e risco"...

E aqui está o resultado:

O bolo era de natas com pudim de baunilha.

O 1º andar foi recheado e coberto com doce de ovos;

o 2º andar foi recheado e coberto com ganache de chocolate.

P A R A B É N S!

Sobremesa tricolor

Esta é uma sobremesa que já se faz há algum tempo na minha família. Eu gosto dela especialmente no Verão, fresquinha!

Começo por fazer um pudim de baunilha conforme as instruções da embalagem. Deito na taça de servir (uso um pirex pois gosto de ver as camadas coloridas...)
Deixo arrefecer um pouco e depois levo ao frio até ganhar alguma firmeza.

Antes de deitar o pudim de morango, coloco uma camada de bolacha maria e um fio de caramelo líquido.

Deito então o pudim de morango e procedo de igual modo.

Finalmente faço o pudim de chocolate que será a última camada da sobremesa.

Levo ao frio até servir (normalmente no dia seguinte...).

Bom proveito!

Bolo de Natas com pudim de baunilha

INGREDIENTES:
4 ovos
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 saqueta de pudim de baunilha
2 pacotes de natas

Batem-se as claras em castelo e as gemas com o açúcar.
Adicione o pudim ao preparado das gemas e continue a bater.
Seguidamente adicione as natas e a farinha. Por último incorpore as claras.
Leve ao forno pré-aquecido numa forma de buraco devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, por cerca de 30 minutos.

Fica um bolo muito fofinho e húmido.
Bom proveito!