Hoje é Dia da Mãe mas foi o filho que escolheu o bolo!

Bata muito bem	300 g de açúcar
com	280 g de Vaqueiro
e a raspa de	1 laranja
até deixar de sentir o granulado
Adicione	5 ovos
um a um, batendo a cada adição
Junte o sumo da laranja
Peneire	300 g de farinha
com	1 colher de chá de fermento em pó
e junte ao preparado
incorporando bem
Divida a massa em duas partes
e numa delas junte	2 colheres de sopa de chocolate em pó
Unte e polvilhe uma forma de buraco
Deite nela as massas alternadamente
(pode misturá-las suavemente com a
ajuda de um garfo ou de um palito)
Leve ao forno pré-aquecido a 180º
durante cerca de 45 minutos
Desenforme depois de frio,
polvilhe a gosto com	Açúcar em pó

Para mais um aniversário da M. ...

... e porque ela gosta muito...

Bolo de chocolate recheado com chantilly e morangos,
coberto com ganache de chocolate
e
decorado com morangos, pérolas prateadas e bolachas de manteiga
(decoradas com pasta de açúcar)

Parabéns Lucas!

Bolo de chocolate

recheado e coberto com ganache de chocolate.

Bolinho!!!

250 g manteiga à temperatura ambiente (usei Vaqueiro sabor a manteiga)

250 g de açúcar

6 ovos

1 barra de chocolate

1 requeijão

250 g de farinha

1 colher de café de fermento em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.

Seguidamente, junte as gemas, uma a uma, continuando a bater.

Derreta a barra de chocolate em banho-maria e adicione ao preparado, continuando a bater até incorporar bem.

Esmague o requeijão com um garfo e envolva-o também no preparado.

Bata as claras em castelo, adicione-as à massa alternando com a farinha misturada com o fermento e o chocolate em pó.

Deite numa forma de buraco previamente untada e polvilhada e leve a cozer a 180º cerca de 40 minutos.

É opcional mas "manda" a receita que se sirva com um molho de chocolate:

1 barra de chocolate

1,5 dl de leite

1 colher de sopa de manteiga

Leve o leite ao lume; junte o chocolate partido em pedaços e a manteiga e mexa até obter um creme.

Deite por cima do bolo arrefecido.

Sirva e delicie-se!

Bom proveito!

O bolo para o filhote

E "em casa de ferreiro, espeto de pau"...

Este ano o aniversariante não quis o bolo decorado.

Simplesmente este: "Bolo de chocolate no micro-ondas"!

E é sempre bem recebido, pois claro!!!

Os bolos que foram ao mercado!

 Bolo de chocolate no micro-ondas e bolo de beterraba.

Alguém recebeu estas surpresas na passada sexta-feira!

A menina F. que fez 14 aninhos!

Com a Kitty na sua cor preferida.

E este sobre a sua banda de eleição.

P A R A B É N S ! ! !

Esperamos que tenhas gostado!

(bolo de chocolate no micro-ondas)

E para o lanche? Bolo de chocolate, claro!

Este é um bolo que fez muito sucesso numa novela da televisão.

É o bolo de chocolate da Isabel!

Aproveitando o forno quente da receita anterior, foi altura de experimentar esta tentação a quem ninguém resistia lá pelo Dolce Vita Tejo - (quem viu esta novela sabe a que me refiro!)

Para a massa:

- 2 chávenas de chá de farinha de trigo

- 2 chávenas de chá de açúcar

- 4 colheres de sopa de margarina derretida

- 1 chávena de chá de chocolate em pó

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1 chávena de chá de leite

- 4 ovos

Para o recheio e cobertura:

- 1 chávena de chá de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 pitada de sal

- 1 chávena de chá de água

Misture os ingredientes da massa no liquidificador.

Depois de untar uma forma redonda e de a polvilhar com farinha, deite nela massa e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos.

Para fazer a cobertura, coloque os ingredientes numa panela e leve ao lume até levantar fervura. Nessa altura, baixe o lume e continue a mexer até que se solte do fundo da panela e fique com consistência amolecida.

Retire o bolo da forma e deixe-o arrefecer sobre uma grelha. Corte-o ao meio e recheie-o com um pouco da cobertura.

Depois de unir os dois pedaços do bolo, despeje a restante cobertura com ajuda de uma espátula e enfeite a seu gosto.

Bom proveito!

(sem pensar em dietas!!!)

Para o lanche de Domingo!

A minha primeira "obra" de 2013

O bolo é o de chocolate no micro-ondas!

Deixei-o cozer mais 2 minutos para não ficar com tanta cobertura...

E a decoração final deixou-me muito satisfeita!!!

 

 

 

 

 

Espero que os destinatários gostem!

Bolachas de chocolate

Terminei esta semana o Curso de Espanhol. Pensei em fazer "um miminho" para oferecer à professora e às colegas! Sairam estas bolachinhas de chocolate!!!

 

RECEITA:

60 g de amido de milho (Maisena)

160 g de farinha

90 g de açúcar em pó

150 de manteiga (à temperatura ambiente)

3 gemas

200 g de chocolate em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

 

- peneira-se o amido de milho e a farinha; colocam-se "em coroa" numa tigela;

- no centro da "coroa" coloca-se o açúcar, a manteiga, as gemas, o chocolate e a essência de baunilha;

- misturam-se bem todos os ingredientes até formar uma massa homogénea (não é preciso amassar muito);

- deixe descansar a massa no frigorífico durante 30 minutos;

- pré-aqueça o forno a 180º;

- num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha a massa com ajuda de uma colher, deixando algum espaço entre as bolachas;

- leve ao forno a cozer durante cerca de 8 minutos.

 

 

Este pacotinho foi para a família R. ...

e estas ficaram cá em casa!!!

 

 

Bom proveito!

 



Bolo de Chocolate em pó

Mais uma receita do livro da Clara de Sousa: aqui fica.

- 6 ovos

- 75g de chocolate em pó

- 1dl de água quente

- 250g de farinha

- 3 colheres de chá de fermento em pó

- 300g de açúcar (eu pus só 200g)

- 1 colher de café de sal fino

- 1dl de óleo

- 1 colher de sopa de açúcar para as claras

Dissolvi o chocolate na água quente e deixei arrefecer. Numa tigela misturei: a farinha, o fermento em pó e o açúcar. Abri uma cavidade no meio e aí deitei as gemas, o óleo e o sal. Liguei tudo com a batedeira a uma velocidade baixa e depois bati por 10 minutos até obter um creme.

Bati as claras em castelo e, quase no final, juntei a colher de açúcar. Envolvi as claras na massa do bolo com muito cuidado.

Na forma untada e enfarinhada deitei a massa e levei ao forno (pré-aquecido) por cerca de 1 hora.

Bom proveito!