Creme de Leguminosas





Depois de um lanche tardio num dia fresco de Primavera nada como um creme de legumes para reconfortar...

Eis o que fiz hoje:
- lentilhas (previamente demolhadas - pelo menos 1 hora)
- grão de bico (1 lata de 280g)
- abóbora (cortada em pedaços)
- cenouras (4 - cortadas às rodelas)
- cebola (1 - cortada em quartos)
- batatas (4 ou 5 pequenas - cortadas em pedaços)
- alho (3 dentes)

Levei tudo a cozer numa panela com água, um pouco de sal, 1 caldo de legumes e azeite q.b..
Depois de tudo cozido, passei com varinha mágica e ficou pronto a servir.
(já na taça juntei algumas sementes de linhaça)

Bom proveito!

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