Só para mim!

Com base na receita da Clara de Sousa - "Migas de espargos com broa" - fiz este prato para o meu almoço de hoje, substituindo os espargos por espinafres.

- espinafres (uma boa mão cheia deles!)

- azeite

- 2 dentes de alho picadinhos

- 50g de bacon

- 2 ovos

- sal & pimenta preta q.b.

- miolo de broa de milho, esfarelado - do Museu do Pão / Seia, claro!!!