De todas as maneiras: assado, frito, em pataniscas, em bolinhos e até mesmo cozido... com todos!
Então, aqui vos deixo a minha versão do "Bacalhau com Natas".
Cozo as batatas em água e sal. Logo que cozidas, esmago-as com um pouco de manteiga e leite, até obter um puré sem grumos ( ter em atenção que ainda se vão juntar as natas por isso não deve ficar muito líquido).
Num outro tacho ou numa frigideira grande, refogo cebola cortada em rodelas finas juntamente com alho picadinho.
Quando a cebola estiver amolecida, junto o bacalhau desfiado e um caldo de peixe (ou legumes) e deixa-se apurar um pouco.
Para levar ao forno, junta-se o puré, as natas e o refogado de bacalhau.
Polvilha-se com pão ralado e coloca-se no forno (a 200º) até ficar douradinho.
Aqui por casa gostamos muito! Espero que vocês também!
Bom proveito!
4 comentários:
Olá :)....
Que aspecto divinal e delicioso!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Também costumo fazer com puré, fica tão bom:)
Uma excelente sugestão para participar neste desafio.
Beijinhos*
http://petiscana.blogspot.pt/
Adoro bacalhau com natas!
O teu ficou com óptimo aspecto :)
Deve ser uma delícia!
Um beijinho
Adorei esta versão, masi simples e mais saudável, do bacalhau com natas!
Bjs
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